الرئيسية / مطبخ بنات / طريقة تحضير شوربة الفريك باللحم بالصور

طريقة تحضير شوربة الفريك باللحم بالصور

اهلا بيكوا يا بنات مصر والوطن العربي علي مجلة بنات مصر النسائية

وموضوع اليوم جديد وحصري وخاص بـ مجلة بنات مصر فقط وهو عن طريقة عمل الفريك باللحم والخضار

اناهرده كنت في مطبخ اختي وشوفتها وهيا بتعمل شوربة فريك وكانت ريحتها تحفه تجنن سالتها عن الطريقة ردت وقالت سر المنه طبعا يا بنوتات من كتر فضولي وريحة الشورة بالفريك تجنن بصيت عليها وهيا بتعملها وقلت لعيون البنات وكل سده متجوزه جديد هقولكم السر في شورة الفريك تعالوا يلا نشوف الطريقة بس اوعي تنسوني بالدعاء

طبعا المقادير هتكون باللون الاحمر عشان مش تتلخبطوا يا بنات

اول شي يا بنوته  انزلي عند الجزار واشتري ربع كيلوا لحمه بعد ما تشتري اللحمه

حاتي كمان يا بنوته 5 حبات طماطم او بندوره  وكمان حاتي حبة بصل

ونص كوب حمص مبلول

واربعة فصوص ثوم او 3 علي حسب رغبتك يا بنوته

وفنجان من الفريك  ونص معلقة فلفل اسود

معلقة صغيره من توابل الشربة  وهي :: راس الحانوت اللي هو مجموعة توابل مشكلة تستعمل للشوربات والمرق
ونصف فنجان زيت نظيف  وكمان ربطة كسبرة اخضر وهذا مهم جدا لنجاح الشوربة
وثلاقة اي اربعه اوراق كرفس حسب رغبتك يا سيده
ملح وورقتين رند وراس فلفل اسود حبة جزر حبة كوسه وملعقة صغيره من النعناع ومش تنسي اوراق نعناع ضروري وهام جدا
بكده نكون قد انتهينا من معرفة المكونات
يلا نشوف يا بنات طريقة تضحير شورة الفريك باللحم
طريقة تحضير شورية الفريك باللحم

طريقة تحضير شورية الفريك باللحم

اولا يا بنات نقوم ببشر البصل والتوم ونضعه في الحلة مع اللحمه والملح والتوابل والزيت ونقوم بالقلي علي نار هادئه جميع مكونات في الاعلي اللي هموا هنقولهم تاني :: ملح مع اللحمه مع توابل والزيت ونستمر في القلي حتي يذوب البصل

ثم بعد ذلك نغسل الفريك ونصفيه ثم نضعه في الحله مع الحمص

ثم بعد ذلك نضيف كوب ماء ونتركهم يشربوا عصير الملح والتوابل لكي يكون المذاق جيد

ثم بعد ذلك نمرق بماء مغلي ونترك الكل يستوي او ينضج

علي جنب يا بنوته نقوم بتقطيع الجزر والطماطم والكسبره الخضراء والكوسه والمعدنوس ونطبخهم علي البخار او نغليهم في ماء

لما ينضجوا نقوم بطحنهم جميعهم بالميكسر او خلاط الطحن

ونصفيهم في مصفاة حتي لا يكون هناك اي شوائب ونصب الحساء الناتج في وعاء 

نعدل كمية المرق والملح وتوابل ونتركهم جميعا يغلوا الي اتمام مضج اللحم
وملحوظه هامه جدا يا بنات سر الشوربة
لكي تكتسب الشوربة مذاق مختلف وجميل ومميز قبل ما تطفي النار بدقيقه ونص ضعي في شوربه حبة فلفل حار وورقتين رند

بكده نكون انتهينا من تحضير الشوربة قديمها بقا يا بنوته في طبق شيك وحلو وقومي بتزينها بورق اخضر وليمون علي الطبق

مع تحيات مجلة بنات مصر النسائية لكل امراة عربيه

عن basel nor

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*