الرئيسية / مطبخ بنات / حلويات / طريقة عمل بسبوسة مثل المحلات بالصور

طريقة عمل بسبوسة مثل المحلات بالصور

اهلا وسهلا يا بنات في مجلة بنات مصر
موضوع اليوم بيتكلم عن سر عمل البسبوسه مثل المحلات
لاكن اناهرده يا بنات هقولكم السر في طريقة عمل البسبوسة
لاكن كل هذا بعد تجارب مرت بالفشل وماما زهقت اوي معايا
وقالتلي يا بت يا نهي حرام عليكي كفايا مقادير وتكلفة وكل مره
تطلع وحشا ومش مضبوطه ارحمينا وارحمي فلوسنا ههههههههه
لاكن يا بنات علي ارض مجلة بنات مصر مش هبخل عليكم بالطريقه اللي وصلت  ليها وهقولكم عليها لاكن هذا بعد عناء شديد والبحث عن النت واليوتيوب وبعض الكتب وكلها تجارب كانت فاشله

وبعد ما ماما كانت هتطردني من البيت ههههه وزهقت مني وقالتلي يا بت حرام عليكي ارحمي اهلنا وارحمي فلوسنا كل دي مصاريف وتكاليف علي الفاضي طبعا يا بنات كلام من ورا ماما بقيت اخد مصروفي واجيب مقادير واجرب واخرب وابوظ وتطلع وحشا لاكن يا بنوتات انا امشي ورا جميله بحبها جدا وهي ديما سر نجاح اي شخص او حابب يتعلم شي وهي لا يأس مع الحياة.. ولا حياة مع اليأس

مقادير نيو

1 _  350 جرام من دقيق السميد البسبوسه السايب مش الجهاز   ..  وانا قلت السايب مش الجهاز

2_ 150 جرام من السكر ولكي كامل الحرية لو بتحبيها مسكره او مش بتبحيها مسكره واذ ما تفضليها مسكره اوي اتفضلي بوضع 110 جرام سكر فقط

3_ معلقة كبيره من جوز الهند

50 ج عسل جلوكوز او عسل نحل او شربات تقيل حسب الى عندك دا بيخليها طرية
2 م ك جوز هند وعلى فكرة دا بيخلى طعمها وريحتها حلو اوى
2م كبيرة سمن بلدى او 85 ج لازم سمن بلدى
90 مللى لبن دافئ
السر بقا في الريحة هى كيس( فانليا )ودى كانت في مقادير الشيف محمود عطية
بكده يا بنات نكون انتهينا من مكونات العجينه تعالوا نشوف مكونات الشربات

شربات بسبوسه

1- واحد كوب سكر

2- اثنين كوب ماء

3- معلقة صغيره سمن بلدي وهذا للريحه واللمعان

4- نص لمونه لاكن انا شخصيا يا بنات افضل معلقة عسل جلو كوز يكون افضل بكتييييير

بكده نكون انتهينا من مكونات ومقادير شربات السبوسه

تعالوا بقا نشوف طريقة عجينة البسبوسة مثل المحلات

طريقة

ركزوا كويس يا بنات عشان طريقة سهله لاكن عايزا تركيز فقط

بسم الله الرحمن الرحيم

اول شي احضري وعاء لكي تضعي فيه مكونات

اول شي ضعي اللبن في الوعاء  كما في الصوره

1

تاني شي ضعي ايضا السمن فوق اللبن في الوعاء كما في الصوره

2

 ثالث خطوه ضعي ايضا العسل او العسل كلوجوز في الوعاء فوق اللبن والسمن

بعد ذلك لا تنسي ان تقومي بوضع الوعاء علي النار لكي يسيح العسل مع اللبن مع السمن ثم بعد التاكد من امتزاج العسل مع السمن مع اللبن شليهم من علي النار بسرعه وضعي فوقـــهــم  الفانيليا وجوز الهند ونقلبهم جيدا     كـــمــا في الصورة

4

الخطوه القادمه نضع ايضا السكر كما في الصوره

5

الخطوه القادمه نضع دقيق السميد كما في الصوره

دقيق سميد

وبعد ذلك نقلب براحه جدا  حتي يمتزج الخليط فقط

ملحوطه هامه :: لا تقلب كتير حتي تتجنب مشاكل بسبوسه دي نصيحه من خبرتي في مجال الطبخ والحلويات

 تخبطى الصينية علشان نخرج الهواء منهاوتدخل الفرن على درجة 180 – فوق وتحت190 لمدة 30 دقيقة وانا عندى الفرن التركى بحطها من تحت الى ان تبدا تلون احطها فوق اخر عشر دقائق ابدا اطلعها فوق وبعد ما تطلع اسقيها بالشربات الخفيف والسخن

بعد ذلك نحضر  صينيه مناسبة وندهن الصينية سمن او طحينه

ونقوم بفرد العجينه عليها كما في الصوره

6

ونضع عليها مكسرات حسب الرغبه قبل دخولها الفرن

ودي الصوره النهائية للبسبوسه بعد خروجها من الفرن ويارب تعجبكم ومن اعجبوا الموضوع اتمنا وجود رد في تعليقات عن رايك يا بنوته

7

مع تحيات مجلة بنات مصر النسائية وعالم المراة العربيه والمصريه والخليجيه للازياء والموضه والطبخ وكل ما يخص المراة وكان موضوع اليوم هو يتكلم عن طريقة عمل بسبوسه مثل الجاهزه او مثل بسبوسة محلات احمد امين المشهوره بالحلويات وتورتات والجاتوهات

عن basel nor

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*