الرئيسية / مطبخ بنات / طريقة عمل عجينة رغيف حواوشي بالصور

طريقة عمل عجينة رغيف حواوشي بالصور

اهلا وسهلا بكم يا بنات مصر والوطن العربي موضوع اليوم تقدمه لكم الشيف محمد ابو علا من مطبخ بنات مصر  وهو يتكلم عن طريقة

اليوم موضوع حصري وجديد وهو يعتبر تكملة لموضوع سابق وهو  طريقة عمل الحواوشي المصري بسهولة لاكن اليوم سنطرح عليكم طريقة عمل الخبز المستخدم في سندوتشات الحواوشي بدل يا بنوته ما تشتري عيش من بره لا هنقولك طريقة عمل عجينة خبز الحواوشي

تعالوا يلا نبتدي بمكونات طريقة عمل الخبز للحواوشي

اول شي يا بنوته حاتي واحد كيلوا دقيق – ونصف معلقة سكر  -واربع معلقة سمن ويفضل لو سمن بلدي ومعلقة -واحده خميره بيره – ومعلقة صغيره ملح  – نص كوب ماء دافئ

طريقة التحضير

اول شي حاتي اناء غويط لكي تضعي فيها مكونات التحضير

نضع الخميره مع السكر مع الملح في الاناء ونضيف اليهم الماء الدافئ عباره عن نصف كوب ماء دافئ

ونقلب جيدا تقليب مستمر ونتركهم فتره ليخمروا

بعد ذلك نقوم بوضع خليط الخميره في الدقيق ونقلب جيدا ثم بعد التقليب نضع السمن ونقوم بعجنهم باليد ونتركهم في مكان دافئ  حتي نتاكد من التخمير

بعد ذلك

تقطع العجينه بعد التاكد انه تم التخمير الي 10 قطع بشكل دائري

اول 5 قطع تكون في حجم برتقاله

والـ 5 قطع الاخرين يكون كل قطعه صغيره الحجم عن الخمسة قطع الاولي

بحيث يكون كل قطعه بحجم اللمونه الكبيره   كما في الصوره التالية

عجينة حواوشي

بعد ذلك نقوم بفرد قطعه العجينه اللي علي شكل برتقاله كبيرة الحجم علي رخامه ومرشوش عليها دقيق ونقوم بفرد عجينة اللحمه وتويزعها جيدا علي العجينة وبعد ذلك نحضر قطعة عجينة

صغيره اللي علي شكل لمونه ونغطي بيها اللحمه ونقفل جيدا  كما في الصوره التالية

عجينة كبيره وصغيره

ثم بعد ذلك نسخن الفرن وندهن علي وجه الرغيف بالزيت ونضعها في صينيه مدهونة بالسمن

وندخلها الفرن

حتي يتم تحمير وجه الرغيف

ويقدم علي طبق ويكون الشكل النهائي كما في الصوره

طبق رغيف حواوشي

طبعا شكل الحواوشي يجوع ومغيري جدا بصراحه انا يا بنات جوعت هههههههه

طريقة تحضير عجينة الحواوشي عيجنة الحواوشي بالصور تحضير عجينة رغيف حواوشي بالصور حواوشي طازج باللحم البلدي طريقة عمل عجينة خبز حواوشي بالصور

واللي عايز يعرف تحضير طريقة عمل حواوشي بالتفصيل الممل علي هذا الموضوع

طريقة عمل الحواوشي المصري بسهولة

مع تحيات مجلة بنات مصر النسائية

طريقة عمل عجينة رغيف حواوشي بالصور

عن basel nor

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*