الرئيسية / مطبخ بنات / طريقة عمل البيتزا 2016 بالصور مثل المحلات

طريقة عمل البيتزا 2016 بالصور مثل المحلات

اتعلمي طريقه البيتزا ,طريقه عمل عجينه البيتزا ،طريقه عمل البيتزا مثل المحلات الكارزبي والعاديه , اسهل الطرق لصنع البيتزا بالصور , طريقة عمل بيتزا بالفراخ بالصور , بيتزا الفراخ طريقه ,عمل ,البيتزا 2016,اسهل طريقة, عمل ,بيتز,ا مثل, المحلات

5

اهلاوسهلا بيكم يابنات وسيدات الوطن العربي في مجله بنات مصر داخل مطبخ بنات انهارده هعمل لكم اكله جديده من مطبخي الخاص وعلي طريقتي الخاصه وهي طريقه عمل البيتزا طبعا انتوا عارفين يابنات ان البيتزا من الاكلات المفضله عالميا وانهارده ها قدمها لكم بطريقه سهله وسريعه لتحضريها بنفسك في مطبخك دون الذهاب الي المطاعم لتناولها او شرائها ووصفه اليوم هي عجينه البيتزا اللي بيميز ه\ه العجينه انها مش بتستعمل فقط للبيتزا انما ممكن نحضر منها انواع كثيره من المعجنات

طريقه ,عمل ,البيتزا 2016,اسهل طريقة, عمل ,بيتز,ا مثل, المحلات

اولا اليكم مقادير العجينه

3-1 اكواب من الدقيق الابيض

1

3-2 ملاعق من الزيت

2-3 ملعقه خميره فوريه

2-4ملعقه كبيره سكر

2-5 ملعقه كبيره زبادي

6-ربع ملعقه ملح

7-ملعقه صغيره زعتر حسب الرغبه

8-كوب لبن دافئ او مياه حسب الرغبه

خطوات عجن عجينه البيتزا

اولا نحضر بوله كبيره للعجن ونضع بداخلها اللبن او المياه وبعد ذلك نقوم بوضع الخميره ونقلبها كويس وبعد ذلك نقوم بوضع الزيت والسكر والزبادي والزعتر ونقلبهم جيدا ونضع الدقيق والملح ونقوم بعجنهم لمده خمس دقائق حتي تكون العجينه متماسكه و بعد ذلك نقوم بتكوير العجينه علي شكل كره ونضعها داخل البوله تاني ونغطيها بالنيلون اوقطعه قماش ونضعها في مكان دافئ لترتح العجينه وترتفع ونتركها لمده ساعه في المكان الدافئ ، ملحوظه ممكن استعمال الايدي او العجان

ودلوقتي هقول لكم علي مكونات الحشو وهي شورما فراخ

2

1-   عدد 2 صدور فراخ تقطع قطع صغيره ورفيعه

2-  فلفل الوان احمر واصفر واخضر يقطع شرائح رفيعه

3- زيتون شرائح

4- بصل شرائح رفيعه

5-  طماطم شرائح

6-كميه قليله من الثوم المطحون

7-جبنه متوزريلا او جبنه رومي قطع صغيره

8-ملعقه ملح صغيره وملعقه فلفل اسود صغيره ومكعب مرقه دجاج

9- زيت

10-كاتشب

*ملحوظه *لعدم وجود الكاتشب ممكن تحضري صلصله البيتزا بنفسك وهي عباره عن كميه من الثوم مطحون جيدا وعليه ملعقه خل صغيره وكميه من الصلصه و\ره ملح و\ره فلفل اسود ،،،

طريقه تحضرشورما الفراخ

اولا نحضر مقلاه ونضع بداخلها الزيت ونسخه نضع علي الزيت الساخن البصل الشرائح وبعد ذلك نضع عليه ربع ملعقه من الملح حتي يدبل بسرعه ونقلب البصل لمده قليله في الزيت الساخن ويفضل لونه لا يتغير يدبل فقط ،ونقوم بوضع صدور الفراخ علي البصل ونقلبها حتي لونها يتغير وبعد ذلك نقوم بوضع الملح والفلفل الاسود ومكعب مرقه الدجاج ونقلبهم كويس جدا لمده ثواني وبعد ذلك نقوم بوضع الفلفل الالوان الشرائح الكميه حسب الرغبه ونقلب جميع المكونات مع بعضها ، وبعد التاكد من سوي المكونات نكون بكده انتهينا من تحضيرشورما الفراخ لحشوه البيتزا ،

طريقه فرد العجينه ورش الحشو عليه بالظبط

اولا نقوم باحضار العجينه علي سطح من الرخام ،نضع قليل من الدقيق علي سطح الرخام لعم لزق العجينه عليه وبعد ذلك نقوم بفرد العجينه وتكون سميكه وتكون علي مقاس الصنيه اللي هتون بداخلها في الفرن ، نحضر شوكه ونقوم بعمل عده ثقوب كي لا ترتفع اثناء النضج ،ونقوم بفرد الكاتشب عليهااو الصلصه اللي انتي حضرتيها بنفسك وبعد ذلك نقوم بوضع شورما الفراخ اللي انتي حضرتيها بنفسك عليها ونقوم بفردها متساويه ،ونقوم بفرد الجبنه المتوزريلا متساويه عليهاوكميه الجبنه حسب الرغبه وممكن استبدلها بالجن الرومي او الشيدر ،ونقوم بوضع شرائح من الطماطم والزيتون والفلفل الالوان عليها متساويه ونقوم برش قليل جدا من الزيت علي الوجه

ونقوم بتسخين الفرن جيدا ، ونقوم باادخل البيتزا بعد تحضيرها بداخل الفرن وبعد كده نهدي الفرن عليها حتي لا تحترق من اسفل مدة السوي من 10دقائق الي 15 دقيقه ، ملحوظه لو الوجه لايحمر ممكن ادخلها في الشوايه لمده قليه وعند احمرار الوجه برجاء اخرجها من الفرن

5

وهيكون الشكل النهائي من البيتزا علي هذا الشكل انشالله  كان معكم شيفة مجلة بنات مصر واتمنا ان تنال اعجابكم

المصدري مجلة بنات

عن اخصائية نفسية

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*